巴拿马有艾力达庄园，立火山之麓，云深不知处。中起一塔楼，其地最高，所产瑰夏尤为奇绝。豆用蜜处理，火焙瀹之，香气发如幽兰初绽。初啜，似嚼蜜渍凤梨、芒果汁涌舌端；再饮，则茉莉、橙花次第来朝，更有熟梅之酸清冽醒脾。其味圆转滑润，如饮玉液，醇厚甘长。

余叹曰：此豆既得山巅清气，又兼蜜意缠绵，岂非天工与人力相济耶？惜乎世人但知醉酣，不识此中真味，独吾与风月共尝耳。[咖啡][咖啡][微风][微风][浮云][浮云]