【海水稻口感难吃，国家为何还大力发展？】

01

海水稻米
真正吃过的人说
不仅粗糙坚硬没黏性
咀嚼时还有砂砾感

照理说
不应该种植
相反我国正在加大海水稻种植面积
为何？

02

1986年，中国农业科学家陈日胜，在广东湛江遂溪县虎头坡海滩意外发现一株高大的水稻。
这片区域盐碱度较高，普通水稻根本难以存活，却出现一株水稻。
陈教授意识到珍贵后，立刻收集了522粒种子开始培育工作。
2014年，陈教授团队成功将“海稻86”亩产从100斤，提高到了300斤，成为首个官方认证的耐盐碱水稻品种。
2017年，中国山东、新疆、浙江等五大盐碱地实验基地，海水稻亩产突破800斤。
2019年，新疆喀什海水稻亩产突破1000斤。

03

什么是海水稻？
海水稻属于能在盐碱地存活的水稻
介于野生稻和栽培稻之间
又多生长在海边滩涂地区
所以被称“海水稻”

海水稻汲取海水中养料生长
高度1.8~2.3米
根系深度30~40公分
稻穗呈青白色
稻米呈红色
颗粒饱满分明

虽然海水稻的口感不如普通稻米
但营养元素更丰富
富含硒、铁、锌等微量元素
是普通大米的3~7倍
氨基酸总量是普通大米的4倍以上
此外还有γ-氨基丁酸（GABA）、花青素等成分
不仅有优质氨基酸与蛋白质
且核心矿物质含量更高

04

为什么中国要大力发展海水稻？
海水稻有很强的盐碱地适应性
能在土壤含盐量 3‰~17‰（重度盐碱）环境生长
目前海水稻实验基地亩产量突破1000斤
普通亩产以600斤
中国可开发盐碱地约5亿亩
如全都种植
每年会获得3000亿斤粮食

除能额外增加粮食产量
也能改善当地生态环境
经研究
海水稻的根系会分泌一种有机酸
能吸收盐离子
3~5年后土壤含盐量可降低约3%
且这种有机酸能中和碱性土壤
降低pH值
海水稻根系深度30~40公分
远超普通水稻
能改善土壤通气性和透水性
增加孔隙度
缓解板结现象

还具备
防风消浪、促淤保滩、固岸护堤的生态作用
经过海水稻改良的土地
后期可以种普通水稻、豆类、果蔬类

渐进式轮作：
1~3年种植海水稻
4~6年种植大豆棉花
7~9年种植水稻小麦玉米

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历史讲解员王汉周