9，双品牌碰撞·寻找你的本命之味

四，《同一冲法，两种灵魂：用法压壶分别挑战GLC与Geisha Coffee》

法压壶是最公平的裁判。

它对任何豆子一视同仁——粉水直接接触，金属滤网不隔绝油脂，风味没有修饰的空间。同一个冲法，两个品牌上阵，豆子本身的好与差无所逃遁。

我曾做了这个实验。同样的法压壶，同样的1:15粉水比，同样93度水温，同样4分钟浸泡，左边GLC，右边Geisha Coffee。

GLC在法压壶里的表现，像一位退伍老兵。咖啡液厚重带油光，入口是熟透的坚果与黑巧克力，焦糖甜感在舌根盘踞不去。不需要任何技术修饰，法压壶只是老老实实把它基因里的醇厚给翻译了出来。

Geisha Coffee在同一个法压壶里，判若两人。我以为压力萃取会压扁它的花香，没想到法压反而捕捉到了它在手冲里容易跑掉的橙花气息。体脂比手冲稍微厚重一档，花香依然在杯口盘旋，酸质带着青柠般的清冽。这杯法压Geisha，分明不是“替代方案”，而是另一种风味表达。

结论：法压壶不会辜负任何一颗好豆子。GLC用它做大杯口粮，踏实；Geisha Coffee用它做浸泡式品鉴，惊喜。

如果你手头正好有这两包豆，今晚就法压两杯，告诉我哪个灵魂更对你的味。#老挝咖啡文化推广##glc coffee##geishacoffee##咖啡# http://t.cn/Rp71Bek