8，Geisha Coffee的殿堂

二，《同一片高原，两种极致：Geisha Coffee日晒豆与水洗豆的双面风味对决》

同样的波罗芬高原，同样的火山土滋养，同样的手工采摘——Geisha Coffee的日晒豆与水洗豆，却展现出了判若两豆的风味人格。

日晒豆是热烈的。咖啡樱桃带果肉整颗铺晒21天，果糖在高原烈日下渗入豆芯，形成了炸裂般的成熟热带水果香气。冲煮时，杯口溢出的不是传统咖啡味，而是车厘子、黑莓与波森莓交织的复合果调，入口体脂感丰腴如化开的黑巧克力，余韵带着朗姆酒般的发酵甜。

水洗豆是清冽的。脱去果皮果胶后的净豆，在控温水池中发酵，风味的修饰被减到最小，土地本来的样貌反而被放到最大。它展现的是柑橘、小白花与绿茶的干净层次，酸质明亮却不尖锐，像老挝雨季过后的第一缕阳光。

同一片火山土，给了日晒豆热烈的底气，也给了水洗豆清冽的骨骼。这支日晒适合午后配一块黑巧克力独享，那支水洗适合清晨第一杯启程。

哪一个更像你的性格？敢不敢同时冲两杯，来一次风味人格测试？
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