牛肉怎么卤才嫩？记住“7放2不放”：淡盐水泡，温水焯，加山楂，不放料酒和大蒜。煮1小时再泡3小时以上，软烂入味！#牛肉怎么卤才嫩#牛肉怎么卤才嫩# http://t.cn/AXiSQCOi ​