今天实现了生吻仔鱼(生しらす)自由!一端上来真的被震撼到了,不愧是产地直达,新鲜度简直逆天。晶莹剔透的小鱼泛着微微的银光,层层叠叠地在米饭上堆成了一座“银色金字塔”,分量扎实得让人感动。
产地限定的极致口感: 因为吻仔鱼极难保鲜,只有在淡路岛这种全港直送的地方,才能吃到如此完美的生食状态。夹起一筷子,口感滑嫩如啫喱,完全没有任何腥味,反而带着一丝丝的大海鲜甜。
套餐里搭配的洋葱天妇罗和炸虾也是一绝!用的是淡路岛最出名的甜洋葱,炸得金黄酥脆,跟清爽的生吻仔鱼饭形成了完美互补。
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