#果农称一些荔枝刚摘下果肉就是白色#荔枝果肉呈白色并非不新鲜，主要取决于品种特性，部分优质品种刚采摘时果肉即为乳白色或蜡黄色。例如广东增城的“仙进奉”和廉江的“妃子笑”，其新鲜果肉天生不透明，而“桂味”、“白糖罂”等品种则会在采摘后随水分流失由透明转为乳白。判断荔枝新鲜度应综合观察果壳是否鲜红无黑斑、果柄是否翠绿以及手感是否有弹性，而非单纯依据果肉颜色。所谓“透明才是活荔枝”的说法并不科学，只要果实无腐烂、无酒味酸味，白色果肉同样新鲜可食。 http://t.cn/AX6eECpm