减肥，该吃生花生，还是熟花生？

1、生吃花生的好处：有养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维。每天吃适量生花生(不要超过50克)，对养胃有一定好处。吃生花生时应该连着红衣一起吃

2、有跌打损伤淤肿的病人，不宜吃生花生。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生。

3、减肥要吃熟花生。花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等。吃花生的饱腹感，让你减肥更轻松。

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