又是一家老牌肠粉开分店，丹霞老杨肠粉也是拥有众多忠实粉丝，尽管我并不是他们家的粉，但他们家在汕头老牌肠粉店之中，也是有一定的地位。图中这家分店，就开在衡山路绿茵庄这里，我也没注意开了多久，是那天去隔壁吃浮山手工面的时候无意发现的。

这家的女店家戴个眼镜，因为我脸盲，但又觉得眼熟，应该是在丹霞庄看到过才对，应该是老板的女儿吧？但是炊肠粉的是个小弟，感觉手法还有点生疏，所以出餐速度并不快。

他们家的营业时间很长，一早就开店，到晚上12点路过的时候还开着，店里的肠粉是猪7牛10，还有豪华版海鲜全拼的肠粉，以及皮蛋系列的三种粥。

他们的粉皮不是纯米浆，口感有点弹和糯叽叽，外观和丹霞店基本一样，味道也是，但是对我来说偏淡，连我印象最深刻的蒜头朥味也变淡了。

猪肉的话默认有加生蚝，没有虾，牛肉默认无青椒番茄，整体个人觉得都是不到80分，就对我个人而言，就是合格的中规中矩的肠粉，所以这次来吃，也是和上次在老店一样，一样要拌上蒜泥辣椒酱提味，感觉噌一下就上来了。