蓝莓花圃的浪漫🪻｜维多利亚海绵蛋糕🫐
··
▷食材准备🪻
黄油100g
糖粉90g
蛋液100g
低筋面粉120g
泡打粉3g
牛奶30g
新鲜蓝莓适量
妙可蓝多马斯卡彭100g
淡奶油100g
百里香适量

▷做法🫐
❶模具里涂抹上适量黄油🧈，再撒上适量低粉，把底部和四周铺满后，倒出多余面粉（做防粘处理）
❷黄油🧈软化后加入80g糖粉翻拌均匀，再打发至蓬松发白
❸加入三分之一的常温蛋液搅拌均匀，再筛入三分之一的低粉和泡打粉，切拌混合均匀
❹重复交替倒入蛋液和粉类，每次均需要混合均匀，再分两次加入牛奶🥛，搅拌至完全吸收
❺加入适量新鲜蓝莓翻拌均匀，倒入模具中抹平，送入预热好的烤箱中，170度烤40分钟左右，取出倒扣放凉
❻马斯卡彭加入10g糖粉翻拌均匀后，加入淡奶油打发至硬挺
❼在蛋糕表面抹上马斯卡彭奶油，随意抹成不规则纹路，再用蓝莓🫐和百里香装饰

#朱志鑫[超话]##幸福家园暨网络植树##我有一片胡杨林#