#广东烧鹅真的是鹅#
脆皮烧鹅是粤式宴席硬菜，逢年过节、嫁娶宴席必备。
一旦用假鹅替代，老食客会直接流失，几十年积攒的招牌会彻底砸掉。
本地餐饮行业自发形成了食材共识，行业内极少出现以鸭充鹅的造假行为。 ​