主厨：七月七
餐品：焦糖咖啡奶冻蛋糕
中餐，瘦瘦滴薄ji比♀还白哎，♀白4⃣️嘞🦵🥩谁懂
特别闵甘捏，会止不住滴🫘🫘，笙y豪庭🥺

被这块焦糖咖啡奶冻蛋糕狠狠拿捏住了！醇厚的咖啡戚风，微微苦，中和了全部甜腻～夹心还有焦糖奶冻，冰冰涼涼、嫩滑入口即化，咖啡的清苦＋焦糖的醇香+奶冻的软嫩三重口感层层叠加，层次超级丰富
🌟咖啡戚风：
鸡蛋3个、咖啡液45克、咖啡粉2克
玉米油35克、低筋面粉55克、糖45克
🌟焦糖酱：糖200克、淡奶油200克、水40克、黄油40克、盐3克
🌟焦糖奶冻：(2份）
牛奶160克、淡奶油60克、焦糖酱40克、吉利丁片8克
🌟焦糖奶油：淡奶油360克、焦糖酱120克