吨吨咖啡心脏咚咚
26-06-13 23:42

本来这个广西bistro,得到了广西佬的肯定,一直在收藏list上,约了个朋友喝酒吃饭,她也想吃这个我很乐意。本来是心心念念想吃柠檬鸭的,画了三颗辣椒🌶️我犹豫了,老实点了招牌烤鸡(之前还说过对烤鸡兴趣不大,吃了跟广西佬夸烤鸡真不错,他说打脸不)灵魂在于有两个酱料很迷人,一个是果酱,一个是百香果加了点辣椒的酱,是可以称之为拌鞋底都好次的酱。至于两个拌菜,拌牛肉和拌鱿鱼,广西复合调味有个七七八八但还差点意思。酸笋番薯叶被朋友说跟螺蛳粉差不多一个味,那就是酸笋味呗。至于酸嘢真的是我不理解里面为什么拌两个马蹄在,这玩意最好不要生吃[裂开]打卡送了个茉莉花茶我还是很喜欢的。(这家居然和布什么朗石是一家,我翻了个大白眼,行吧)
接着去了本次约饭的最终目的地,正好刷到的两广云贵风味调酒,喝了酸嘢、三姜撞奶,芒果糯米饭,还有一个杨梅混烟熏威士忌。前三杯我觉得是现学现用这块菜系的成熟搭配。酸嘢是上了点固体的酸嘢,然后再喝液体的酸嘢,复合果汁带点辣辣的感觉。芒果糯米饭就是,上层是椰子味的米乳,下面是朗姆酒混芒果菠萝热带水果风味。三姜撞奶,就是上层是姜味的奶盖,下面是金酒+花香+柠檬汁,用来解腻的。整体口味融合层次感也不错,说不上多么惊艳天才,但成熟靠谱,还不错的。 之前还有一个龙舌兰和金酒基底的柚子紫苏,可以说融合了多种我超爱的元素,看得我很眼馋,要是能喝到就好了。 (也比之前网红酒吧的血糯米咸蛋黄好千千万,谁要喝一个具象又单一风味的鸡尾酒啊

发布于 上海