秋水的双眸
26-06-15 13:39 微博认证:母婴育儿博主

🔥 全国小众粽子盘点

原来端午粽子远不止甜咸两极,
盘点10省宝藏本命粽:

①浙江嘉兴鲜肉粽
国民咸粽顶流,肥瘦五花肉酱汁浸透糯米
文火久煮,米香裹着肉香,尾调带淡淡黄酒回甘

②广东肇庆裹蒸粽
粽子界巨无霸,单个重达半斤,
冬叶包裹糯米、绿豆、五花肉、流油咸蛋黄
久蒸入味,料足醇厚,适合全家分食

③湖南腊肉剁椒粽
重口味天菜!烟熏腊肉+鲜辣剁椒+吸汁干豆角,
酸辣咸香层层叠加,牛角造型辨识度拉满

④四川宜宾麻辣腊肉粽
巴蜀特色烟熏腊肉粽,
搭配芽菜、花椒辣椒,麻辣咸香,
冷吃风味更佳,配酸梅汤解腻绝配

⑤陕西蜂蜜凉粽
千年长安古早小吃,
白粽放凉切片,淋蜂蜜玫瑰酱、撒黑芝麻,
冰凉软糯,解暑完胜冷饮

⑥云南竹筒粽
原生态山野风味,
鲜竹盛装糯米,搭配火腿/豆沙同煮,
竹香渗入米粒,开盖清香扑鼻

⑦海南定安黑猪肉粽
海南端午标配伴手礼,
富硒糯米+本地黑猪肉+沙糯咸蛋黄,
油润饱满,香而不腻

⑧湖北古法碱水粽
楚地千年古法,
稻草灰水浸泡糯米,米粒淡黄Q弹,
自带草木清香,蘸红糖蜂蜜吃清甜回甘

⑨苏州猪油豆沙粽
老苏州端午白月光,
绵密豆沙搭配猪油丁,油脂融化浸润糯米,
甜润软糯,一口怀旧老江南味道

⑩新疆酸奶粽子
异域特色凉粽,
白米粽压块,淋手工酸奶+糖稀,搭配坚果果干,
酸甜脆爽,夏日开胃解暑

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发布于 江苏