家庭版茄子肉沫卤的面条
步骤：
圆茄子 长茄子 都可以，去皮切丁
肉馅生抽 淀粉 腌制十分钟
热油炒葱花 放一点黄豆酱 炒香（最好用洋葱，因为好多小朋友不吃葱花）
加入肉馅，炒散 炒熟 炒成肉沫
倒入茄丁，茄丁加一点盐，出水快 熟得快
倒入，小火慢炖10分钟
出锅前可以加点蚝油 香油，香葱
这卤浇在自己擀得面条上，直接炫一碗
全家老少都可以吃。
其实我一直觉得很家常的一顿面条，家常到像吃水煮蛋那么简单。后来我刷了很多视频 发现南北饮食差异很大很大，北方好多吃法，南方人没见过。就像南方人很多吃法，我们北方人也没见过，更没吃过，所以还是分享出来吧。
时间紧 没时间拍视频，所以图文展现给你们，做给宝宝吃吧！！！
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发布于 河北