田螺牛排煲
这个搭配可能很多人没见过吧，但是真的又有肉香，又有螺鲜
桂皮，八角，香叶，豆蔻，南姜，柱侯酱，沙茶酱，生抽蚝油，碎冰糖
牛排骨飞水，用姜片和酒炒香以后，加以上香料和调料，加入没过牛排骨的水，先把牛排骨焖熟，再放入用大骨汤和香料熬好的田螺（太复杂了，不建议自己煮，可以买点现成的）牛排骨的肉香，吸收田螺的鲜美，再加上香料的香味。哇塞，太香了。
新鲜的牛排骨，叫牛肉佬留给我的，牛肉佬真的是宠粉，留给我的牛排骨肉超厚
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