#原来这么多年牛肉都切错了#老一辈传下来横切牛羊不是空话，肉眼看到的纹路就是肌肉走向，垂直切断纤维锁住肉汁，这不起眼的一步，才是牛肉好吃的核心关键。
发布于 江苏
小昕星_
#原来这么多年牛肉都切错了#老一辈传下来横切牛羊不是空话，肉眼看到的纹路就是肌肉走向，垂直切断纤维锁住肉汁，这不起眼的一步，才是牛肉好吃的核心关键。