#确诊了味精症候群# 涨知识了，原来"味精症候群"这个说法有50年历史了。1968年一个医生在医学杂志上写了封信，说他在中餐馆吃完饭不舒服，就把锅甩给了味精。后来科学家做了大量双盲测试，绝大多数人吃味精根本没反应，FDA和WHO都认定味精安全。

味精里的谷氨酸跟番茄、奶酪里的天然谷氨酸化学结构一模一样，你身体根本分不清。评论区说得对，外面吃完口干舌燥，大概率是钠太多了，盐、酱油、蚝油、鸡精里的钠加起来，比味精那点钠多好几倍。

味精纯粮食发酵的，配料表就一个谷氨酸钠，比鸡精那些复合调味料干净多了。这条热搜底下好多人说自己"确诊"了，我看不如先确诊一下是不是吃太咸了