【#为啥饭馆炒的青菜总比家里香#】秘诀多半藏在大量猪油里！可是油吃多了会给身体带来负担。北京大学口腔医院营养科吕晓静医生支招，教你如何少用油在家也能做出美味菜肴：爆香葱姜时少量喷油，菜品出锅前再补喷一层，总油量不超标，香气直接拉满。选油也有讲究：高温爆香选花生油等燃点高的油更耐造，凉拌、收尾增香用橄榄油等燃点低的油能锁住营养。#微博声浪计划##我不知道螺蛳粉你这是怎么了# http://t.cn/AXSZmvER