#厨师比赛套模板被评委当场拆穿# 《食神·百厨大战》厨师选手“风味工程师”操作流程千篇一律,烟熏工序、调制酱汁全是一套模板循环使用,菜品之间风味同质化严重。梁经伦评委看得通透,直接直白提醒,哪怕闭着眼睛品尝,都能精准分辨出他的作品。稳定技法不等于一成不变,一直照搬固有思路不创新,再娴熟的手法也容易失去亮点#百厨大战#
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