【调查：近15年韩国人辛奇摄入量大降】（韩联社）#海外新鲜事##热点现场#

韩联社首尔8月9日电 随着韩流热潮席卷全球，韩国辛奇成为全球餐桌上的常客，而近15年来韩国人辛奇摄入量却大降。

据韩国地区社会营养学会9日消息，中央大学、济州大学、世界辛奇研究所研究团队针对2010年至2024年国民健康营养调查参与人员进行的分析结果显示，回答“受访前24小时内未吃辛奇”的占比由2010年的11.7%升至2024年的22.7%，提升11个百分点。按性别看，男性占比由10.2%升至20.6%；女性占比由13.1%升至24.8%。

2010年至2024年国民健康营养调查参与人员中回答“调查前24小时内未吃辛奇”的受访者占比变化走势图。图中蓝色线代表总体比例，黄色线为男性，绿色线为女性。 韩国地区社会营养学会供图
2010年至2024年国民健康营养调查参与人员中回答“调查前24小时内未吃辛奇”的受访者占比变化走势图。图中蓝色线代表总体比例，黄色线为男性，绿色线为女性。 韩国地区社会营养学会供图

摄入辛奇的方式也发生了变化。按年龄看，除了0～9岁年龄段外，其他所有年龄段人群将辛奇作为菜肴摄入的比重明显减少，在20～39岁人群中，该比重从2010年的约82%骤降至2024年的约66%。相反，将辛奇作为汤或蒸菜配料的比重在所有年龄段（0～9岁除外）均增加。

值得关注的是，不同社会经济水平人群的辛奇摄入量存在‌差异，收入水平越低，辛奇食用量越高。（完）