人类发酵食物是为了储存食物，不是因为发酵食物有营养价值。
过去没有冰箱，没有防腐剂，食物没有很好的储存方式，发酵算是歪打正着吧。
发现放那长毛了也能吃，吃不死人，吃了能活，能饱肚子，就这么一直吃了下来。
吃久了之后身体也演化出了适应发酵食物的能力。
发布于 中国香港
AnthroMindXX
人类发酵食物是为了储存食物，不是因为发酵食物有营养价值。
过去没有冰箱，没有防腐剂，食物没有很好的储存方式，发酵算是歪打正着吧。
发现放那长毛了也能吃，吃不死人，吃了能活，能饱肚子，就这么一直吃了下来。
吃久了之后身体也演化出了适应发酵食物的能力。