# 福冈 | 500日元起的超大便当，开门3小时卖掉200多份

福冈大学附近有一家“大和家”，在学生之间出了名的不是精致，而是**便宜、量大、吃得饱**。每天早上6点半，厨房就开始准备当天的便当，一天要做超过200份。上午11点开门后，客人直接在便当柜台前排起队，很多时候到了下午2点左右，准备好的便当已经基本卖完。

这里的便当大多从**500日元左右起步，绝大多数不超过600日元**，但米饭一点都不客气。普通份就有大约**300克米饭**，大份直接来到**450克**。再铺上炸鸡、猪肉、鸡南蛮、玉子烧和各种配菜，便当盒拿在手里就是沉甸甸的一大份。

最有存在感的还是炸鸡。鸡肉提前一天腌进调味料，第二天裹粉下锅，炸到表面金黄后还要充分沥油，再根据不同便当搭配酱汁。厨房一次又一次往油锅里倒入鸡肉，刚炸好一批马上又来下一批。到了堂食时间，炸鸡定食端上桌时，鸡块甚至直接堆成一座小山，再配一大碗米饭和乌冬面，一份980日元。

猪肉同样是大锅制作。一次在锅里炒进大量猪肉，出油后先把多余油脂撇掉，再加入甜咸酱汁继续翻炒，用来制作店里的“能量便当”。除此之外，还有炸鸡便当、鸡南蛮便当、每日便当、海苔便当，以及把几种不同口味鸡肉装进同一盒里的组合便当。想吃得更狠一点，店内还有猪排盖饭、炸鸡饭和炸猪排乌冬面。

大和家原本就是福冈大学学生常去的食堂。后来疫情期间店内客人减少，他们开始认真做外带便当，没想到便当慢慢变成了店里的另一块招牌。现在即使下雨天，开门以后柜台前依然不断有人来挑便当。

500多日元，300克起步的米饭，再压上大块炸鸡和猪肉。它不是什么复杂的料理，就是非常明确地解决一件事：**让附近的学生花不多的钱，痛痛快快吃饱一顿。**

频道：
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店名：
大和家

地址：
日本福冈县福冈市城南区西片江2丁目2-1

营业时间：
11:00—21:30
周日休息

原始视频：
http://t.cn/AXN1VhlM

文案整理：ChatGPT

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