8月16日，南海伏季休渔正式结束，渔民扬帆出海开启新一轮的捕捞作业。广东人重获“海鲜自由”的同时，在潮汕的海边，另一种独特的鲜美也将正式回归，那就是—达濠鱼丸。反复摔打、千次捶揉，硬生生把鱼肉里的胶质逼出来，当地人常说“捶八千”，这份力气就是鱼丸紧实弹牙的密码。一颗小小的达濠鱼丸，藏着达濠渔民与海共生的智慧，也是飘向海内外潮人最惦念的家乡味道。（广东台汕头记者站 记者：陈宏佳 摄像：卢桂钦） http://t.cn/AXNBrCfh