#舟山爱吃蟹和烧烤的都沉默了#登上热搜，一款梭子蟹烤串引发网友热议，碰撞出传统海鲜吃法和烧烤创新的趣味讨论。当地烧烤店大胆创新，把新鲜梭子蟹拆分串起，搭配蛋液、烧烤调料放在烤架烹制，打破舟山人吃蟹的固有方式。

对于舟山本地人来说，新鲜捕捞上来的梭子蟹，最佳做法大多是清蒸。简单蒸煮，最大程度锁住蟹肉自带的鲜甜，原汁原味才能体现东海海鲜的魅力。浓重的烧烤酱料，很容易掩盖蟹本身清甜的口感，因此不少老食客看完直呼难以接受。

当然创新吃法也不乏支持者，很多喜欢烧烤风味的网友表示愿意尝试，认为美食本就可以不断突破。传统做法承载地域饮食文化，新式料理满足猎奇味蕾，二者并无高低之分。

这场有趣的讨论，也展现出美食包容的特质。一方水土孕育独特的饮食偏好，不必强求所有人口味一致。尊重各地传承已久的吃法，也包容大胆的创意改良，才能感受美食世界丰富多彩的魅力。感兴趣的朋友可以亲自体验，感受这份别具一格的海岛创意美味。 http://t.cn/AXpV21LL