胆结石。归咎于脂肪。胆囊只有在摄入脂肪时才会排空。本末倒置。

便秘。归咎于膳食纤维摄入不足。完全去除膳食纤维后，便秘反而会消失。本末倒置。

胃食管反流。归咎于油腻食物。治疗方法却是去除人体吸收蛋白质、铁和维生素B12所需的胃酸。本末倒置。

骨质疏松。归咎于蛋白质会带走钙质。实际上，蛋白质摄入量越高，骨密度反而越高。本末倒置。

肾脏。归咎于牛排。健康的肾脏从未因蛋白质而受损。本末倒置。

缺铁。归咎于不吃菠菜。菠菜中的铁被草酸盐锁住，几乎无法被吸收。本末倒置。

腹胀和胀气。归咎于肉类。肉类根本不会进入结肠。膳食纤维会进入结肠，剩下的工作由细菌完成。本末倒置。

痛风。归咎于肉排。果糖对尿酸的推波助澜，其作用不亚于盘中任何食物。本末倒置。

2型糖尿病。归咎于脂肪。但根据诊断标准本身，其本质是机体无法处理碳水化合物。本末倒置。

龋齿。归咎于牙刷。其实关键在于糖分摄入的频率。本末倒置。

十种病症，十处谬误，每一条都将矛头指向动物性食物，却让包装食品安然无恙地溜之大吉。

胆囊就是关键。低脂饮食导致的快速体重下降是胆结石的已知风险因素，而这一信息就印在那些建议你减少脂肪摄入的指导手册上。

错误本应分散各处。这些却全都落在了同一条过道上。