【不吃主食就能瘦？这个坑别再踩了】

#健康体重养成计划# #不吃主食减肥是误区#

很多人只要开始减肥就先戒主食，这虽然短期内体重确实掉得快，但减掉的大多是水，脂肪其实没怎么动。

碳水化合物、脂肪和蛋白质，哪一个吃多了都可能转化成脂肪堆积起来。调查数据也显示，从1982年到2012年，我国居民的主食消费量逐年减少，但超重和肥胖率却在逐年上升。所以，主食并不是肥胖的罪魁祸首。

少吃或不吃主食短期内体重下降的明显，主要有3个。

1️⃣ 身体先动用糖原供能。糖原在体内是和水分一起储存的，糖原被消耗时，结合的水分也会释放出来排出体外，这部分减的是水，不是脂肪。

2️⃣ 糖原耗尽后，身体会同时动员脂肪和肌肉供能。脂肪供能会产生酮体，部分酮体随尿液排出，这个过程确实消耗了脂肪。但同时肌肉也在流失，肌肉供能时同样会释放大量水分，体重又降了，但降的还是水，还丢了宝贵的肌肉。

3️⃣ 产生的酮体会抑制食欲，吃的东西变少，自然也能瘦一些。

⚠️ 短期掉秤快的代价不小

口臭、便秘、头痛、乏力是常见的副作用。因为严格控制碳水时，蛋白质摄入比例往往会偏高，这会增加肝脏和肾脏的负担，长期还可能增加骨质疏松的风险。

减肥的核心是制造能量缺口，而不是把某一类食物彻底砍掉。主食可以选全谷物、杂豆、薯类，控制好总量，搭配足量蔬菜和优质蛋白，同样能瘦下来，而且好坚持。

图：摄图网