#这5种常见蔬菜是抗炎高手#
其实多吃蔬菜本身就是对于体内慢性炎症有好处的，一些蔬菜知识尤为突出，比如：
1.西兰花，招牌是萝卜硫素，十字花科里的抗炎尖子生。
2.番茄，番茄红素抗氧化力是维生素E的百倍，熟吃配点油才吸收。
3.菠菜，叶黄素加类黄酮，专门清自由基。
4.洋葱，槲皮素抑制炎症酶，凉拌最划算。
5.大蒜，大蒜素抗菌抗炎，拍碎放一刻钟再下锅。
6.胡萝卜，β-胡萝卜素护黏膜，炒着吃吸收好。
7.芹菜，芹菜素抗炎还降压，茎叶都别扔。