#这蟹是来报恩的#
网上热门梗“这蟹是来报恩的”，一般用来形容蟹黄饱满、蟹肉丰厚，几乎没有空壳的螃蟹，掰开全是金黄蟹膏和紧实雪白蟹肉，一口下去幸福感拉满，网友戏称是来报恩的螃蟹。

螃蟹营养价值很高。蟹肉含有优质易消化的蛋白质，富含钙、磷、锌以及多种微量元素，能补充人体所需营养。蟹黄蟹膏含有卵磷脂，有益于大脑与神经健康，同时还有维生素A、B族维生素，帮助保护视力。

但螃蟹属于高嘌呤食物，痛风人群急性发作期严禁食用，高尿酸人群需要少吃。蟹性寒，脾胃虚弱的人不要一次吃太多，容易腹痛腹泻。

吃蟹还有几个关键点。一定要彻底蒸熟，高温杀灭寄生虫与细菌；死掉的河蟹会快速产生组胺毒素，千万不能食用；不建议搭配大量冰饮、柿子同食，容易加重肠胃不适。

挑选“报恩蟹”有小技巧，掂起来手感沉重，按压蟹壳坚硬，肚脐饱满凸起，这样的螃蟹肉多黄足。美味虽好，适量品尝，才能安心享受这份鲜美的秋日滋味。#科普#

http://t.cn/AXOqMtDt