咋说呢，我个人觉得西贝不符合我的口味，也不像我以前经常吃的西北菜。
它大规模倒闭也是可以预见的。
因为很多人吃西贝，并不真觉得它的味道值那个价格，而是信它原材料天然、健康。而这些人里又有相当大一部分对食品安全特别重视，并且还很可能是辛吉飞的受众。
当他们发现，西贝居然也用他们理解的预制菜时肯定就不会再去吃了。
注意，我用的词是他们理解的预制菜。至于西贝究竟是不是预制菜我不评价。
这时候西贝随便怎么解释“严格来说我们这不是预制菜”都没用。
有些孩子家长就喜欢带孩子去西贝。而这些孩子家长大概率还喜欢批评路边餐馆不卫生不健康，不如回家自己做。
但他们不知道，其实自己做饭也不咋健康。
而且难吃。
如果一定要评价这个群体，大概可以用“一边认为蔗糖糖浆兑的饮料喝多了不健康一边猛炫果糖糖浆”来形容。如果哪天你告诉他们果糖糖浆也不健康不得天塌了。