#把配料表中的白砂糖还给我们#S-很多饮料悄悄把白砂糖换成了果葡糖浆,核心就一个字:钱。白砂糖一吨要5200多块,果葡糖浆一吨才2000到3000块,价差接近两倍。而且果葡糖浆是液体,直接泵进产线就行,省掉了溶解过滤的工序,设备投资能减少40%。成本砍半,利润自然就上来了。
但消费者也越来越精,现在买饮料先翻配料表,看到“果葡糖浆”心里就咯噔一下。大家反感的不是糖本身,而是被营销话术绕晕。包装上写着“0蔗糖”,翻过来一看,加的是另一种糖浆或代糖,本质上还是添加糖。
有专家说,等量摄入下,果葡糖浆和白砂糖的代谢差异并不显著(但是也有人说会导致高尿酸血症),两者约一半葡萄糖一半果糖,真正的问题从来不是“哪种糖更毒”,而是添加糖总量。
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