#医生称所有月饼都不算太健康# #无糖粗粮养生月饼没有想象中健康# 从流心奶黄到酥皮鲜肉，从冰皮豆沙到生椰咖啡，如今月饼的口味越出越多，“无糖”“粗粮”“养生”等宣传概念也让人挑花了眼。这些网红月饼真的更健康吗？选购时该怎么分辨营销噱头？今天就来教大家如何吃出健康中秋。

很多人也好奇不同口味的月饼营养差异大不大，宁波大学附属第一医院营养科杨茜医生表示，差异确实很大，但都不算太健康，油脂的差别主要来自饼皮，碳水的差异则来自饼皮原料和馅料的添加糖。 很多人熟知的流心奶黄、经典五仁月饼都属于广式饼皮，用面粉加大量糖浆和黄油或是植物油制作，饼皮的碳水化合物含量很高，脂肪含量中等。其中尤其是流心奶黄的馅料，加入了咸蛋黄、淡奶油、炼乳和黄油，脂肪主要集中在流心部分，饱和脂肪含量偏高。前些年爆火的咖啡、巧克力风味月饼，往往以莲蓉为基底，搭配添加风味成分，部分还带有巧克力软心，碳水含量较高。

还有一些老年朋友爱吃传统五仁月饼馅料有多种坚果仁，油脂以不饱和脂肪为主，但为了成型，馅料中加入了大量糖浆和植物油，整体依然是高糖高油，不能当成坚果零食来吃。 （记者 任诗妤 通讯员 庞赟） #月饼回收价800元一吨# http://t.cn/AXWLbi2U