双汇发文致歉，做出了一系列承诺。大家都在讨论，双汇出了问题还能吃啥。
可我在想，像双汇这样的大品牌都会出现林可霉素超标的问题，那我们平时吃的猪肉还安全吗？

双汇食品安全问题频发，大可以选择不买它家产品，但猪肉依旧是我们日常餐桌上离不开的食材。
回想当年轰动全国的瘦肉精事件，事后瘦肉精被纳入屠宰环节重点筛查项目。可猪肉上市的检疫，主要排查生猪疫病；像林可霉素这类养殖允许使用的抗生素，只做抽样检测，没办法做到每一批全覆盖。
肉品上的蓝色检疫章，只能证明没有传染病，并不代表兽药残留一定达标。况且抽检模式本身就存在漏检的可能性。头部肉企尚且没能做好全链条自检、守住品控，那普通小型屠宰场的管控又能可靠吗？

我并不是抵制猪肉，只是这类一再突破底线的企业，放大了我对肉品安全的顾虑。
监管处罚只是最后的兜底手段。作为消费者，还是希望监管部门能从养殖前端加强管控，让老百姓吃到真正放心的肉。