#西安旧事# 今天中午，朱秀英梆梆肉非遗工坊在汤峪街道揭幕，社会文化、艺术、餐饮等人士共同见证这个时刻。朱秀英梆梆肉葫芦头是西安本地一家以葫芦头泡馍和熏制梆梆肉出名的老字号，起家于城墙根下的街头叫卖，靠几十年稳定出品在西安饮食圈站稳了脚跟。几十年来，朱秀英传梆梆肉葫芦头传承四代，已成为西安餐饮老字号，蜚声古城内外。此次非遗工坊揭牌，让传统文化有了展示的地方，使优秀传统美食在市场上走得更远。
发布于 中国