经常还是有不少姐妹问我如何提高做饭速度
我觉得这个答案其实和减肥真谛是“少吃”两个字一样
那就是：多做[笑cry]
做多了熟练了自然就得心应手速度就上去了
因为感觉问这个问题的一般也都是不那么常做饭的哈哈
不熟练做饭的时候，你需要翻翻手机看看菜谱，洗完一个菜可能也要左顾右盼看看下一步要做啥，还可能每洗一样东西都要洗手擦手…
做久了，中间就不会有什么停顿动作了！

另外就是配菜有点小学问
家里打工人想要快点吃上饭，要吃得还不错的
一边的燃气灶可以安排个炖汤or红烧的肉类
另一边的燃气灶就专门炒快手菜（5分钟可以炒熟一个那种）
按照不容易串味的顺序做，锅清水洗一下擦干就能继续炒

最后再进阶一点，不单纯考虑出菜速度了
还要按照出菜时菜还热不热去考虑
比如我昨晚做的三杯鸡翅
这种菜就是刚出锅最好吃
我就会把菜做到90%的程度时，拿开放在旁边
最后所有菜都做完了再加热一下出
鸡翅拿开后一边燃气灶做梭子蟹豆腐羹这种，即使做完了也冷得很慢的
另一边锅负责炒青菜和豆芽
这样最终菜都还是最佳赏味期的时候一起出

还有一个拍菜的心得
我发现蔬菜是刚炒完就要拍照
那个时候它们还没出水 最好看
但红烧排骨啊 油焖笋啊这种菜
刚盛出来的时候，肉汁还是挂在菜上的
会显得盘子里干巴巴的
要在桌子上放一会儿
让肉汁流到盘子里
这时候会最好看！

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