【#调整一下吃饭顺序有助于减肥#】女子为减肥每天只吃1个素包子，饿了就喝水，7天瘦9斤，突发胃疼止疼针输液都没用，查出急性重症胆囊炎。节食减肥虽然会在短期内让体重下降，但后期反弹也很快，而且可能带来一系列健康问题。

超重/肥胖人群可以换一下吃饭顺序。浙江省人民医院临床营养科主任叶飒表示，建议先吃占每顿食量一半的蔬菜，然后进食肉类、蛋类等富含蛋白质的食物，最后进食富含碳水化合物的主食。

蔬菜含有大量膳食纤维，能量密度比较低，这样的进餐顺序可以延缓碳水化合物的消化吸收，进而延缓餐后血糖的升高。然后再吃高蛋白食物，此时蔬菜已经占去胃的部分空间，肉类的摄入量会随之减少。

到了进餐顺序的最后一阶段，蛋白质已经提供了很强的饱腹感，碳水化合物的摄入就可以很少，既保证了均衡饮食，又能减少热量的摄取。

超重/肥胖人群最好将主食换成各种粗粮，更有利健康。糙米、燕麦、玉米、薯类等粗粮能促进肠胃蠕动，有助于控制体重，其中富含的B族维生素有助于消化液的分泌和能量代谢。（生命时报）#喝大水冷知识#