#网友一顿20个水饺求超越# 【20个水饺，相当于多少米饭？热量有多高？】#营养素养up#

20个水饺，到底含有多少卡路里？

当然，吃多少个，也要看饺子长多大啦。

一般来说，所谓的标准饺子大约是6个1两（面粉重，不是饺子整体重）。

几十年前，买主食不仅要花钱，还要用到粮票，而粮票管的是生粮食的重量。

买6个饺子，要交1两粮票。

20年前，我们为了做一项饱腹感实验，专门手工包过“标准”饺子。

我们包的每一个饺子含淀粉5.3g。

这种饺子吃20个，也就相当于吃下去140g面粉或一碗半的米饭而已，对一个体力活动较多的年轻学生来说，不算很离谱。

多的是什么呢？主要是肉可能吃得太多。

现在追求的都是薄皮大馅饺子，馅料通常不少于皮的重量。

一般来说，家庭包的饺子，馅料里至少有一半的肉。

按一个饺子含10克肉来算，20个饺子就是200克的肉。

按“三肥七瘦”来算，肉中又含有60g的肥肉（肥肉脂肪含量约90%）。仅这些肥肉，热量就高达480多千卡。

140g面粉本身，又含有约490千卡的热量。

200g肥瘦肉，其中含有140克瘦猪肉，按9%脂肪的后臀尖来算，其中也含有大约200千卡的热量。

加起来，就超过1000千卡了。

所以，20个传统大馅饺子所含的总热量，真是相当可观了......

现在的很多速冻饺子减少了肉的含量，让整体脂肪含量在10%左右（大多在7%~13%之间）。100克饺子的整体热量值多在250~300千卡之间。

我在超市选了一款热量值最低的饺子，它的热量值仅有211千卡/100克，脂肪含量4.3%。每个平均25克。

如果吃20个，那就是500克总重量，热量值是211×5 = 1055千卡。

嗯，大家看看，饺子这种东西为什么以前只有过年过节舍得吃，明白了吧[嘻嘻]

其实，吃蛋糕、蛋挞、曲奇、蛋黄酥、起酥面包之类高脂肪食物，如果放开来吃，更容易超过1000千卡热量，只是那些食物一望而知会催肥，而饺子素有“荤素搭配”、“健康平衡”的形象，人们容易忽略它的热量值。