大豆被推销给处于更年期的女性，称其为“天然激素替代疗法”，但为期两年的试验表明，服用大豆反而使她们的潮热症状更加严重。

大豆货架上的宣传语：
- 植物雌激素，天然之选
- 缓解潮热
- 保护骨骼
- 日本女性能轻松度过更年期的秘诀

在为期两年的试验中，每天摄入200毫克大豆异黄酮对248名45至60岁女性产生的影响：
- 对髋部或脊柱的骨骼无保护作用
- 大豆组中48%的女性出现潮热
- 安慰剂组中32%的女性出现潮热
- 唯一存在差异的症状是潮热，而大豆反而使症状加重

该剂量是日本普通人日常摄入量的数倍，因此无人能说服用剂量不足。

研究人员建议女性通过食用豆腐来缓解潮热，而这项试验却反而加剧了症状。

随之而来的还有惯常的建议：在骨骼开始变薄的这个年龄段，用大豆制品代替乳制品。

黑升麻——在同一货架上销售、用于缓解相同潮热的草药——曾于2006年接受了一项为期一年的试验，其效果并不比安慰剂好，但至少比大豆要好一些。

1999年，美国食品药品监督管理局（FDA）允许在大豆包装上标注“有益心脏健康”的宣称。2017年，该机构决定撤回这一宣称，这是FDA历史上首次尝试撤销此类宣称。

——Sama Hoole