【#一杯49元的网红酸奶卖不动了#】#中产标配酸奶一年关3成# “酸奶贵族”,正在撤退。
10月30日,Blueglass南宁万象城店贴出停业通知:因合约到期,将于10月31日营业结束后关闭。
这不是今年关闭的第一家Blueglass。8月,Blueglass珠海富华里店关闭,至此它在珠海再无在营门店;5月,一位上海消费者在社交平台感叹,“怎么家附近的几家Blueglass都在陆续闭店,还有优惠券没有用完”。大众点评显示,上海已有19家Blueglass显示“歇业关闭”。
把时间拉长看得更清楚,据窄门餐眼数据,2025年11月,Blueglass门店尚有214家;到2026年10月,只剩148家。不到一年,减少近70家,降幅约三成。
那个曾让中产排队三小时、一杯卖49元的Blueglass,为何卖不动了?
Blueglass的前身是2012年创立的阿秋拉尕青藏酸奶,直到2018年才更名为Blueglass;2021年,拥有40多家门店的Blueglass获得超过2亿元B轮融资,喊出“三年内开千店”的口号。
高端,是它最重要的必杀技。
首先,在定价上,Blueglass产品价格带集中在40元上下,最高售价能达到52元。
其次,在选址上,据窄门餐眼数据,Blueglass78%的门店聚集在一线及新一线城市,且超过八成是商场店。
2025年11月,Blueglass通过折扣形式大幅降价。据媒体报道,在外卖平台,多款50元以上的酸奶降至23.9元,部分49元的产品降至19.9元,相当于4折。
在连锁经营专家李维华看来,这无疑是自行打破高端定位。
“高价品牌明码标价、不打折是既定逻辑,因为高价本身就是筛选器,来筛选出匹配的客户。而通过降价、优惠券、团购等方式改变价格带,都会稀释掉品牌信任度,给原有的用户造成心理落差。”
