【#吃好早餐可以帮身体抗炎# 】#长期不吃早餐容易引发慢性炎症# 有些人没有明确疾病，却总觉得白天乏力、反复长痘、思维迟钝、体重难降等，这可能与身体处于慢性低度炎症状态有关。近年来，越来越多研究显示，抗炎饮食有助对抗慢性炎症。今天，教你一种简单又有效的抗炎饮食方法——吃好早餐。

炎症是人体在受到外伤、感染等刺激后产生的“防御”反应，主要分为急性炎症和慢性炎症两种类型。抗炎饮食主要针对的，是那种长期潜伏、不易察觉的慢性低度炎症。

长期不吃早餐，则往往与慢性炎症升高相伴。一项覆盖7万多名国人的数据分析显示，不吃早餐者血液炎症指标C反应蛋白平均约1.33毫克/升，坚持规律吃早餐的人群约为1.07毫克/升，前者高出约24%。

另一项纳入约24万名参试者的研究也发现，与规律吃早餐相比，不吃早餐会使全因死亡风险上升27%，心血管死亡风险上升28%，肿瘤死亡风险上升34%。背后原因较为复杂，其中一个机制是，长期不吃早餐可能触发机体慢性炎症反应，从而推高慢性病风险。

早餐怎么吃，才能更好地抗炎？
一个实用的搭配原则是：优质碳水+优质蛋白+深色蔬果+健康脂肪，在此基础上，还可以配一杯无糖饮品。#什么是抗炎饮食# （生命时报）http://t.cn/AXY6dtxA http://t.cn/AXY6dtCG