03预防食物过敏，最重要是“躲”
面对食物过敏，目前尚无有效治疗手段。一旦确诊对某种食物过敏，最好的治疗方法就是主动避免吃这种食物以及任何含有这种成分的食物。　　一旦发现自己出现食物过敏的“苗头”，一定要及时就诊，排查过敏原等，以免发生严重的过敏反应。　　但专家提醒，对于食物过敏，不能盲目地依赖某一项检测而轻易下结论，怀疑食物过敏的患者，需要由有经验的变态(过敏)反应专科医师进行完整的病史采集，结合检查结果，细致地鉴别诊断。　　尹佳表示，“有的患者甚至需要在变态(过敏)反应专科进行食物激发试验才能确诊，进而予以合理的用药和防护。”