潮新闻
26-06-17 09:51 微博认证:潮新闻官方微博

#一桌台州宴半部山海经# 第十九届中国餐饮产业发展大会在台州举办,一场关于台州味道的交流在椒江温情启幕。家烧大陈黄鱼、枇杷烧鸡汤……一道道凝聚山海灵气的菜肴,在厨师手中焕发新意。嘉宾登台讲述食材背后的故事,从东海渔场到括苍山间,台州人把山海装进碗里,把乡愁熬进汤里。台州依山面海,三门青蟹、大陈黄鱼、仙居杨梅、天台春笋,山珍与海味在这里相遇。家烧是台州菜的灵魂——一勺土猪油、一壶黄酒、几片生姜,极简调味锁住食材最本真的鲜甜。一席之间,山海和鸣,百味归心。“山海铸风骨,和合润古今。”台州菜的灵魂不止于“鲜”与“甜”,更在于“活生生”——源于山海的生生不息。#浙里台州味你而来# http://t.cn/AXajSEIU