清爽开胃的柠檬手撕鸡是夏日绝佳小菜。煮熟的鸡腿撕成细腻肉丝，肉质软嫩不柴，保留紧实弹牙的口感。鲜榨柠檬汁打底，搭配小米辣、蒜末、香菜，少许生抽与香油调味，酸辣平衡恰到好处。

充分拌匀静置入味，鸡丝吸满酸辣汤汁，柠檬的清香冲淡油腻，入口鲜爽解腻。微微的辣意刺激味蕾，酸香绵长，没有厚重油脂，吃起来毫无负担。

配菜可加黄瓜丝增加脆感，口感更丰富。冷藏片刻风味更佳，酸辣开胃，清爽不腻，简单家常，配米饭、拌面都合适，一口驱散燥热，清爽又解馋。#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXa8v9J4