外皮酥脆椒香，一口咬下肉嫩多汁，好吃到吮手指！太适合宅家追剧看⚽️赛的备战餐！关键还是非油炸，吃得更健康，大人小朋友都超喜欢！爱吃炸鸡的好快艾特你的好朋友一起试试吧！

脆皮椒盐鸡翅

食材

鸡翅中8个、姜片、蒜末、料酒2勺、生抽1勺、白胡椒粉、玉米淀粉、椒盐、食用油

步骤

1. 鸡翅划两刀，加姜片、料酒、生抽、少许白胡椒粉抓匀，腌制30分钟入味。
2. 腌好的鸡翅沥干水分，均匀裹一层薄淀粉，抖掉多余粉末。
3. 锅中倒油，油温六成热下入鸡翅，中小火炸至定型微黄捞出；油温升高复炸1分钟，外皮酥脆捞出控油。
4. 留少许底油，爆香蒜末，倒入鸡翅，撒足量椒盐翻炒均匀即可出锅。

小技巧

沥干水分+复炸是外皮脆不回软的关键，喜欢微辣可加少许干辣椒同炒。 http://t.cn/AXaRmUgm