#跨界破圈热点共创##世界杯美食搭子##美食[超话]##每日一餐分享##好好吃饭##原来真有热怒症#http://t.cn/AXaEDXYz #一日一食一记[超话]#
天热就不想做饭
小区门口的熏肉店，一站式解决
夹菜的油酥烧饼，半斤熏猪头肉
和我的解腻开胃油浸腌线椒
是的，指定有热怒症
除了暴躁还会导致懒惰无耐心
接下来，我皱眉咬着后槽牙，出个油浸腌线椒的教程，可以相信我，真的好吃
1.线椒、杭椒、小米mi辣…根据自己对辣的接受程度，购买自己hold住的品种，洗净，晾干（或擦干）至无水分，必须保,证表皮没水分（先不要摘掉辣椒蒂，洗的时候可以保护辣椒内部不进水）
2.辣椒按自己喜欢的形状，可切圈，段儿，或者中间劈开…撒盐或者糖，沙水二十分钟，准备一些蒜，或切，或拍
3.料油制作：葱，姜，洋葱，桂皮，大料，花椒，香叶，下油锅小火慢炸至焦黄，锅内加入：老抽，生抽，醋，白糖，盐，味精，按自己口味来，我没放老抽（调色），生抽和醋的比例大概是5：2
4.准备一个无水无油的容器，放入攥干沙水的辣椒，加上蒜片，倒入晾凉的料油，拌匀，淋点高度白酒（加不加都可），腌一宿
注意，全程任何食材都不要有生水
😡介绍完了，爱做不做，反正好吃