糖友怎么吃西瓜?
夏天到了,当季西瓜上市了。
很多糖友看着红彤彤的西瓜,心里直犯嘀咕:西瓜这么甜,我到底能不能吃?有些人一口不敢碰,生怕血糖飙升;还有一些人直接躺平,抱着半个直接开挖。
其实,这两种做法都不对。
今天告诉大家答案:糖尿病患者可以吃西瓜,但关键不是能不能吃,而是怎么吃。
首先大家要明白一个概念。
很多人判断食物对血糖的影响,只看甜不甜。其实甜不甜和升不升血糖,并不能完全划等号。
西瓜虽然吃起来很甜,但90%以上都是水分,每100克西瓜大约只含5到8克糖。
所以,少量吃西瓜,并没有大家想象中那么可怕。
但前提是,你的血糖本身要控制得比较稳定。
如果空腹血糖经常超过7毫摩尔每升,餐后2小时血糖超过10毫摩尔每升,甚至最近血糖波动特别大,那我建议先别吃西瓜。
等血糖稳定以后,再少量尝试。
第二个关键,就是控制量。
很多糖友的问题是吃得太多。
切两三片是水果,你抱半个西瓜用勺子挖,那就变成“糖水桶”了。
一般建议一天控制在200克左右,大约2小片即可。解解馋完全够了。
第三个重点,选对时间。
很多人喜欢饭后马上来两块西瓜。
这是最容易让血糖升高的吃法。
因为饭后本来就是血糖高峰期,再加水果,相当于火上浇油。
更推荐在两餐之间吃。
比如上午10点左右,或者下午3到4点。
这时候血糖相对平稳,对整体血糖影响更小。
第四个容易被忽视。
西瓜的糖也是碳水化合物。吃了西瓜,主食就要适当减一点。
比如吃了200克西瓜,下一餐米饭可以少吃几口。
这样全天碳水总量保持稳定,血糖自然更容易控制。
还有一点特别重要。
吃西瓜可以,喝西瓜汁不行。
为什么?
因为榨汁以后,容易喝多,而且膳食纤维被破坏,糖分吸收速度明显加快。原本慢慢进入血液的糖,一下子快速吸收,血糖就更容易冲高。而且很多市售西瓜饮品还会额外加糖。
所以对于糖友来说,完整的西瓜果肉远远优于西瓜汁和各种西瓜饮料。
最后提醒大家。
世界上没有一种食物,对所有人的血糖影响都完全一样。
有的人吃200克西瓜血糖几乎不动,有的人吃完就明显升高。
最好的办法就是第一次吃完后,测一次餐后血糖。
看看自己身体的真实反应。这比任何经验都更准确。
总结一下:糖尿病人不是不能吃西瓜,而是要学会聪明地吃西瓜。
控制血糖稳定时再吃、一次别超过200克、两餐之间吃、相应减少主食、注意测血糖。
做到这几点,既能享受夏天的甜蜜,也能把血糖稳稳控制住。
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