又买了几款奶酪,大惊喜,这款软质白霉奶酪绝了,外面是一层皮,白色的霉,摸上去手感怪怪的,像丝绒。
里面软质的奶酪巨丝滑,那口感,好像冰淇淋,奶香浓郁,外皮有点苦。
我决定了,我还是更喜欢这种软质的奶酪,米哥也喜欢,今天他又是最后一个离开餐桌的。
还有一款黄色的洗皮奶酪,也是软的,这个味道更浓郁,吃完嘴里还是黏糊糊的,浓烈的臭袜子味儿,比前面那款还要冲。
怎么说呢,很像吃榴莲,只是榴莲是甜的,这个是咸的。
这个黄色的洗皮奶酪在熟成过程中,要每隔几天用液体去“洗”奶酪表面,为了培养特殊细菌,这种细菌也生活在人类皮肤和脚部,所以它的味道跟臭脚丫子的汗味儿一样。
哎呀,人类怎么会迷恋这种味道,但是真的很上头。
在家吃比在餐厅吃的一个好处,刚切开时最浓郁,最丝滑,放一会儿可能就没有这么香了。
现在还在回味中~
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