【一味千年 · 洞庭山碧螺春】

姓名：洞庭山碧螺春
头衔：茶中仙子、天下第一茶
籍贯：江苏省苏州市太湖洞庭山（东、西两山），分为洞庭东山和洞庭西山两大产区。这里是著名的茶、果间作区。

家谱：

· 洞庭群体小叶种：土生土长的“老祖宗”，有千年以上栽培史。当地人称之为“柳条茶”，芽叶窄长，是制作碧螺春“纤细”外形的看家本事。
· 无性系良种：从群体种中选育出的“优等生”，发芽期和品质更优异。

辨识特征：
当地茶农形容它“铜丝条，蜜蜂腿，满身毛，银绿隐翠”。

· 条索纤细，卷曲呈螺。
· 满身白毫密布，像沾满花粉的蜜蜂腿。
· 色泽银绿隐翠。
· 最绝的是香气——因与桃、李、杏、梅等果树交错种植，茶叶自带一股天然的花果香。

脾气：
作为娇嫩的绿茶，它怕湿、怕热、怕光、怕氧气、怕异味。最好密封后放入冰箱冷藏保存，千万别和味道重的东西放在一起——它可是会“串味”的。

高光时刻：
它原名“吓煞人香”。相传清代康熙南巡，品尝后惊为天人，但觉得原名不雅，便赐名“碧螺春”。史上最成功的一次“改名”！

总结：
娇贵，但娇得有底气。一斤特级碧螺春需6万到7万颗嫩芽头。不然怎么配得上“形美、色艳、香浓、味醇”这八个字？
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