【#奶奶为滋补给5岁孙子喝开水冲鸡蛋#】近日，河南郑州5岁男孩小宇（化名）因常喝奶奶做的“开水冲鸡蛋”滋补汤，出现腹痛、呕吐、高烧不退，被紧急送往河南省儿童医院。经粪便和血液检查，确诊为沙门菌感染引起的急性肠胃炎，源头正是那碗没彻底煮熟的鸡蛋汤。
医生解释，想要彻底杀灭沙门菌，需要满足严格的高温条件。日常煮鸡蛋，需保持 100℃沸水持续煮制 8 至 10 分钟以上；若是重量约 1 公斤的大块卤制肉类，需要持续炖煮两三个小时；若食材内部温度能够稳定达到 80℃以上，也需维持十几分钟才能实现灭菌。（来源：宁聚） #5岁女孩每天抱小兔子致永久性脱发# http://t.cn/AXSxNyxB