要说炮制,得从我自己的用药体会讲起。#中医式生活##国医的精诚力量#
早些年刚上临床的时候,开方子只盯着药名,觉得“白术就是白术,大黄就是大黄”,后来跟师抄方才慢慢发现,同一味药,炮制不同,用出去的效果能差出十万八千里。
说个最直接的例子。白术这味药,生白术我通常用在四肢关节的湿气,病人觉得肌肉酸沉、手脚发胀,用生白术配上桂枝、防风,走表祛湿效果很好。但如果是肚子胀、脾虚运化不动,就得用土炒白术,黄土炒过之后,方向就往里走了,专攻中焦脾胃,燥湿健脾的力道比生品集中得多。同样一味白术,方向完全反了。
大黄也类似。生大黄是“将军”,苦寒沉降,泻实热、通大便,我治阳明腑实便秘从来不用别的。但酒制之后,酒性升散,把大黄往上带,它能清上焦的头面热毒,咽喉肿痛、目赤牙痛的时候,酒大黄配上黄芩、黄连,热从小便出而不从大便泻,方向完全调转。黄柏也是,生用走下焦,清湿热、治带下、脚肿;酒制之后上浮,清上焦虚火,上清丸用的就是酒黄柏。
引药入经也是炮制的大功夫。醋制入肝,柴胡、香附、青皮、延胡索,醋制之后酸味增加,疏肝理气的力量更集中。我治肝郁胁痛,醋柴胡配白芍、当归,比生柴胡效果明显得多。盐制入肾,小茴香、益智仁、杜仲、补骨脂,盐炒之后咸味引导入肾,治疗腰膝酸软、夜尿频多的效果更扎实。
升降浮沉也能靠炮制调。莱菔子生用升散,涌吐风痰;炒用沉降,降气化痰、消食除胀。生地生用凉血清热,九蒸九晒变成熟地,凉性去掉大半,转而补血养血、填精益髓。荆芥穗生用疏风解表,炒炭后入血分止血。就连石膏这种矿物药,生石膏清热泻火,煅石膏收敛生肌,用的时机完全不同。当归身补血、当归尾破血,炮制上的细微差别指向完全不同的病机。
减毒也是炮制的重要职责。生半夏直接入药会强烈刺激咽喉,用生姜或白矾制过后毒性大大降低。附子炮制后毒性减、温阳之力不损。马钱子砂烫去毛后才能入药。
所以开方子的时候,我常跟患者说,别看方子上写的药名一样,炮制不同,效果天差地别。生麻黄发汗解表,蜜炙麻黄宣肺平喘;生麻黄用在无汗风寒,蜜炙麻黄用在咳喘气急。
炮制是中医用药最基础也是最高级的功夫。用药不只看药名,还要看炮制,这才是中医里真正“活”的东西。
